Zábavné kvízy na každý deň
🎉 Gratulujeme! Prešiel si všetkými kvízmi z tejto kategórie. Kvízy sa budú ďalej opakovať v náhodnom poradí.
Foto od Lucio Patone na Unsplash
Olivový olej, ryby, strukoviny a orechy na stole takmer každý deň. Spoznáš stredomorskú stravu a vedu za ňou?
Olivový olej, zelenina, strukoviny a ryby tvoria základ jedálnička, o ktorom odborníci na výživu hovoria už celé desaťročia. Vyskúšajte si, čo viete o jeho zložení, pôvode aj o výskumoch, ktoré ho preslávili. Zistíte, prečo sa tradičné stravovanie okolo Stredozemného mora stalo vzorom aj pre lekárov a ako sa dostalo až na zoznam UNESCO.
Otázka 1
Ktorý tuk sa v stredomorskej strave používa najčastejšie?
Olivový olej
Maslo
Bravčová masť
Otázka 2
Z ktorej strukoviny sa pripravuje hummus, obľúbený vo východnom Stredomorí?
Cícer
Fazuľa
Šošovica
Otázka 3
Ktoré potraviny sa v stredomorskej strave jedia najzriedkavejšie?
Červené mäso
Strukoviny
Orechy
Otázka 4
Čím sa extra panenský olivový olej líši od rafinovaného?
Vyrába sa výhradne v Taliansku
Lisuje sa len z čiernych olív
Získava sa len mechanicky, bez rafinácie
Otázka 5
Ktorá mastná kyselina tvorí najväčšiu časť olivového oleja?
Stearová
Olejová
Palmitová
Otázka 6
Do ktorého zoznamu UNESCO bola v roku 2010 zapísaná stredomorská strava?
Program Pamäť sveta
Svetové prírodné dedičstvo
Nehmotné kultúrne dedičstvo
Otázka 7
Ktorý americký vedec preslávil stredomorskú stravu štúdiou siedmich krajín?
Linus Pauling
Ancel Keys
Robert Atkins
Otázka 8
Kedy sa začala štúdia siedmich krajín, ktorá skúmala stravu a choroby srdca?
Začiatkom 90. rokov 20. storočia
Koncom 50. rokov 20. storočia
Začiatkom 30. rokov 20. storočia
Otázka 9
Ktorý grécky ostrov vynikol v štúdii siedmich krajín nízkou úmrtnosťou na choroby srdca?
Rodos
Santorini
Kréta
Otázka 10
V ktorej krajine prebehla veľká štúdia PREDIMED o stredomorskej strave a srdci?
Španielsko
Taliansko
Francúzsko
Kvízové fakty
Stredomorská strava vychádza zo stravovania krajín pri Stredozemnom mori, najmä Grécka, Talianska a Španielska. Jej základom je extra panenský olivový olej, zelenina, ovocie, celozrnné obilniny, strukoviny ako cícer či šošovica, orechy a ryby, kým červené mäso a sladkosti sa jedia len zriedka. Olivový olej obsahuje najmä mononenasýtenú kyselinu olejovú a extra panenský sa získava len mechanicky, bez rafinácie. Záujem vedcov odštartoval americký fyziológ Ancel Keys štúdiou siedmich krajín, ktorá sa začala koncom 50. rokov 20. storočia a v ktorej vynikli nízkou úmrtnosťou na choroby srdca muži z Kréty. Španielska štúdia PREDIMED neskôr sledovala vplyv olivového oleja a orechov na srdce. V roku 2010 bola strava zapísaná do zoznamu nehmotného kultúrneho dedičstva UNESCO. Často sa zabúda, že k nej patrí aj pohyb a spoločné stolovanie.
Celý obsah je vo výhradnom vlastníctve kvizovo.sk. Akékoľvek kopírovanie obsahu je zakázané!