Zábavné kvízy na každý deň
🎉 Gratulujeme! Prešiel si všetkými kvízmi z tejto kategórie. Kvízy sa budú ďalej opakovať v náhodnom poradí.
Foto od Tim Mossholder na Unsplash
Tri, päť, či desať gramov denne? Odhadni odporúčaný príjem soli a zisti, odkiaľ ju naozaj ješ
Soľ patrí k najstarším ochucovadlám a zároveň k tým, s ktorými to väčšina domácností prežene. Vyskúšajte si, čo je na soli z pohľadu tela naozaj podstatné, koľko jej denne stačí a v ktorých bežných potravinách sa jej ukrýva najviac. Zistíte pritom aj to, prečo soľnička na stole nie je hlavným vinníkom.
Otázka 1
Aká chemická zlúčenina tvorí základ kuchynskej soli?
Uhličitan vápenatý
Chlorid sodný
Dusičnan sodný
Otázka 2
Ktorá zložka soli sa najviac spája so zvýšeným krvným tlakom?
Sodík
Draslík
Chlór
Otázka 3
Koľko soli denne odporúča dospelému Svetová zdravotnícka organizácia?
Približne pätnásť gramov
Približne osem gramov
Menej ako päť gramov
Otázka 4
Odkiaľ pochádza väčšina soli, ktorú bežný človek za deň zje?
Z priemyselne spracovaných potravín
Z prirodzeného obsahu v ovocí a zelenine
Zo soli pridanej pri domácom varení
Otázka 5
Ktorá z týchto potravín býva v bežnej strave najväčším zdrojom soli?
Varená ryža
Chlieb a pečivo
Čerstvé mlieko
Otázka 6
Ktorý minerál pôsobí v tele opačne než sodík a nájdeš ho v zemiakoch?
Železo
Draslík
Zinok
Otázka 7
Ktorý orgán riadi, koľko sodíka a vody si telo ponechá?
Obličky
Pečeň
Podžalúdková žľaza
Otázka 8
Čo sa pridáva do jodidovanej soli ako prevencia chorôb štítnej žľazy?
Železo
Selén
Jód
Otázka 9
Čím vynásobíš údaj o sodíku na etikete, aby si dostal obsah soli?
Číslom 2,5
Číslom 4
Číslom 1,5
Otázka 10
Ako je na tom morská soľ oproti bežnej kuchynskej v obsahu sodíka?
Má ho niekoľkonásobne viac
Obsahuje ho prakticky rovnako
Neobsahuje ho takmer vôbec
Kvízové fakty
Kuchynská soľ je chemicky chlorid sodný a zdravotne podstatná je najmä jej sodíková zložka, keďže vysoký príjem sodíka súvisí so zvýšeným krvným tlakom. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča dospelému menej než päť gramov soli denne, čo zodpovedá približne jednej čajovej lyžičke. Väčšina soli pritom nepochádza zo soľničky pri stolovaní, ale z priemyselne spracovaných potravín: z chleba a pečiva, údenín, syrov, polievok v prášku a slaných pochutín. Chlieb má soli na sto gramov pomerne málo, zje sa ho však veľa, a preto patrí k najväčším zdrojom. Opačne pôsobí draslík, ktorého majú dosť zemiaky, strukoviny a ovocie. Hospodárenie so sodíkom a vodou riadia obličky. Na etikete sa obsah uvádza ako soľ a získa sa vynásobením sodíka číslom 2,5. Morská ani himalájska soľ nie sú na sodík chudobnejšie, hoci sa to často traduje.
Celý obsah je vo výhradnom vlastníctve kvizovo.sk. Akékoľvek kopírovanie obsahu je zakázané!