Zábavné kvízy na každý deň
🎉 Gratulujeme! Prešiel si všetkými kvízmi z tejto kategórie. Kvízy sa budú ďalej opakovať v náhodnom poradí.
Kvíz do kuchyne: Al dente, blanšírovať, redukovať – dáš to?
Otestujte svoje kulinárske vedomosti v kvíze, kde sa naučíte významy kľúčových kuchynských techník a pojmov. Zvládnete otázky o dusičení, restovaní, či marinovaní? Pripravte sa na výzvy, ktoré preveria vašu zdatnosť v kuchyni a posunú vás na ďalšiu úroveň varenia. Staňte sa majstrom v kuchyni a ukážte, že máte všetky potrebné vedomosti!
Otázka 1
Čo znamená „dusiť“?
Jesť jedlo bez varenia
Rýchlo opiecť na sucho bez tuku
Pripravovať pomaly pod pokrievkou s trochou tekutiny
Otázka 2
Čo znamená „restovať“?
Krájať na kocky
Krátko opiecť na panvici na troche tuku
Posypať múkou
Otázka 3
Čo znamená „zapekať“?
Rozmixovať na pyré
Uvariť len na pare
Pripraviť jedlo v rúre tak, aby sa spojilo a často aj zhnedlo
Otázka 4
Čo znamená „blanšírovať“ (napr. zeleninu)?
Dať na chvíľu do vriacej vody a potom rýchlo schladiť
Piecť pri nízkej teplote celé hodiny
Marinovať cez noc
Otázka 5
Čo znamená „redukovať“ omáčku?
Pridať múku bez miešania
Nechať ju vyvrieť, aby bola hustejšia a výraznejšia
Pridať viac vody, aby bola redšia
Otázka 6
Čo znamená „al dente“ pri cestovinách?
Uvarené, ale stále pevné na skus
Tvrdé a surové
Pečené v rúre so syrom
Otázka 7
Čo znamená „marinovať“ mäso alebo zeleninu?
Iba posypať cukrom
Nechať odležať v ochutenej zmesi (olej/koreniny/kyslosť)
Zmraziť na 10 minút
Otázka 8
Čo znamená „vyšľahať“ (napr. smotanu)?
Preliať cez sitko
Miešať tak, aby sa do toho dostal vzduch a zhustlo to
Posoliť a nechať stáť
Otázka 9
Na čo sa najčastejšie používa „zápražka“?
Na chladenie jedla
Na zahustenie polievky alebo omáčky
Na osladenie koláča
Otázka 10
Čo znamená, keď recept povie „nechaj cesto odpočívať“?
Cesto čo najviac miesiť bez prestávky
Dať cesto do mikrovlnky
Nechať ho chvíľu stáť, aby sa uvoľnilo a pracovalo sa s ním lepšie
Celý obsah je vo výhradnom vlastníctve kvizovo.sk. Akékoľvek kopírovanie obsahu je zakázané!